实验教学

微生物实验大纲

课程代码

 BIOL130011

编写时间

 2016.8

课程名称

微生物学实验 

英文名称

Experiments in Microbiology 

学分数

 1.5

周学时

 3

*任课教师
/课程负责人

 王英明

开课院系

生命科学学院 

**预修课程

 微生物学

课程性质:
   
请根据教学培养方案上的课程性质在以下4个栏目中选择。

           综合教育课程     □         文理基础课程     

           专业必修课程     □         专业选修课程     □

教学目标:
    基本内容:本课程主要包括:微生物染色技术、微生物培养和观察的方法、培养基的配制与灭菌、纯种分离与接种技术、微生物生长量测定、微生物诱变育种、水体环境中微生物的检测、微生物种属的快速鉴定、噬菌体效价的测定及酶联免疫吸附试验等,共计数十个实验,分为基本实验、综合实验、自选实验和实验考试四个部分。

预期效果:通过本课程的教学,使学生能牢固掌握微生物学实验的基本操作技能,加深理解微生物学课的理论知识,使学生具有较强的独立观察、思考、分析和解决微生物学问题的能力,并使学生也具备一定的创新思维。

教材和教学参考资料(不少于5种)

作者

教材或参考资料名称

出版社

出版年月

周德庆  

微生物学实验教程(第3版)

高等教育出版社 

2012.9 

沈萍 

微生物学实验(第4版)

高等教育出版社 

2007.11 

 钱存柔,黄仪秀

微生物学实验教程

北京大学出版社

2008.1

 赵斌,林会,何绍江

微生物学实验

科学出版社

2014.5

Cappuccino JG and

Sherman N

Microbiology, A Laboratory Manual 6th ed.

Pearson Education

2001

教学进度安排:
2016年秋季

日期

实  验  内  容

1

9.7-9.9

无菌材料的准备

(配高氏培养基1瓶和斜面4支/高压蒸汽灭菌/无菌操作倒平板考核/环境微生物的检验/干热灭菌培养皿30皿)

2

9月14,17 (四),18(五)

常见微生物的菌落特征

(已知菌菌落/环境微生物检验结果)

3

9.21-9.23

放线菌的平板划线分离和酵母菌个体观察

(放线菌四区划线分离/斜面接种/显微镜使用/酵母显微镜观察和大小测定/湿室的准备/高压蒸汽灭菌操作)

4

9.28-9.30

细菌与放线菌个体形态观察

(油镜的使用/细菌的革兰氏染色/简单染色/夹膜染色/放线菌个体形态观察)

5

10.5-10.7

国庆假期

6

10.12-10.14

霉菌的接种和霉菌个体形态观察

(PDA培养基配制和灭菌/顶青霉、黑曲霉和匍枝根霉三点接种/蓝色犁头霉的八字接种/假丝酵母、顶青霉、焦曲霉的载片培养/试管、涂布棒的包扎和灭菌/肉汤固体培养基的配制和灭菌/移液管干热灭菌)

7

10.19-10.21

平板菌落计数法和涂布分离法

(大肠杆菌的平板菌落计数法/平板涂布分离法/蓝色犁头霉孢子囊和结合孢子囊观察/匍枝根霉假根观察/霉菌三点接种结果/干热灭菌培养皿20皿)

8

10.26-10.28

水样中大肠菌群数的测定

(培养基、移液管、试管和生理盐水灭菌/菌种保藏简介)

9

11.2-11.4

AMES实验和API 20E微量快速鉴定(灭菌培养皿20皿)

10-13

11.9-12.2

1.乳酸菌的分离和酸奶制作;2.酒酿关键菌的分离及鉴定。

14-15

12.7-12.16

实验考试

15

12.14-12.16

交考试结果和小结/器皿的整理

 

考核方式:
考核包括:多项代表性操作 25%,实验报告25%,实验考试(采用学到的知识和技术,独立设计实验方案,解决一个与微生物有关的实际问题)25%,实验素养25%。

**课程网络资源:

ftp://vcampus.fudan.edu.cn/course_937
   

**教师教学、科研情况简介:

王英明 讲师,遗传学博士研究生,从事微生物学、免疫学以及遗传学等方面的教学以及科学研究,参与过多项国家自然科学基金和横向课题研究,已经发表论文十余篇。

 

;*如该门课为多位教师共同开设,请在对课程负责人加以注明。

**为可选项目,请老师根据实际情况填写。

 

 

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